Sült paprika saláta hozzávalók

• 8 nagy sárga, vagy piros húsos paprika
  
• 5 evőkanál oliva olaj
  
• 2 evőkanál borecet
• 1 csipet cukor
  
• 1 gerezd fokhagyma
  
• só, bors
  

Sült paprika saláta készítése

A megmosott paprikákat előmelegített sütőben 170 fokon sütjük. 15 perc sütés után a paprikákat megforgatjuk. Amikor a vékony héja felhólyagosodott, itt-ott megbarnult, kivesszük a sütöből, 10 percre letakarjuk, majd hideg vízalá tartjuk, a héját ekkor már nagyon könnyű lehúzni. A megsütött paprikákat tegyük bele az olaj, ecet, kevés cukor, tört fokhagyma, só öntetbe, és forgassuk át. Bármilyen hús mellé adható kitűnő saláta.

Sült paprika saláta tipp! Amennyiben nem szeretnénk evés közben a sült paprika torzsájával és magjával bajlódni, akkor miután lehúztuk a paprika héját, vágjuk ketté a sült paprikát és szedjük ki a torzsát és a magokat, majd ezután forgassuk az ecetes-olajos öntetbe.

Sült paprika saláta elkészítése: 40 perc. A receptet beküldte Pesto15.